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代餐新寵—奇亞籽

2022-04-11 09:45:52 閱讀數(shù):433 來(lái)源:代工幫

奇亞籽是薄荷類植物,芡歐鼠尾草的種子,生長(zhǎng)在高原荒漠地區(qū),2014年才正式作為一種新的食品原料進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。

奇亞籽是個(gè)神奇的食物,它吸水會(huì)膨脹,漲發(fā)率達(dá)到12倍,也就是說(shuō)你如果吃進(jìn)胃里100g奇亞籽,那么它會(huì)吸水撐起1200g的分量。

奇亞籽到底有什么神奇之處?

1、奇亞籽含有超高的蛋白質(zhì)比例,居然高過(guò)了各種肉類蛋白。

2、 奇亞油的omega-3脂肪酸也是所有植物中最高的,遠(yuǎn)超三文魚(yú)油;它的鈣含量可以媲美牛奶,抗氧化能力也比花青素蔬果要強(qiáng)很多。

3、每100g的奇亞籽中,有將近40g的膳食纖維,這些覆在籽外的黏性水溶纖維會(huì)增加腸胃的飽足感,泡水漲開(kāi)后喝下去輕松潤(rùn)腸通便。

奇亞籽怎么吃?

1、可泡水吃,取適量奇亞籽放入杯中,再加入溫開(kāi)水浸泡并攪拌均勻,等其中果膠成分慢慢析出即可食用,還可以加入適量蜂蜜進(jìn)行調(diào)味。

2、可做面包,在制作面包和面的時(shí)候可以加入適量奇亞籽,這樣做出來(lái)的面包會(huì)帶有奇亞籽的果仁香,同時(shí)口感也會(huì)得到提升

3、制作飲品,在喝飲料或者是甜品的時(shí)候可以加入少許的奇亞籽,這樣能提升飲品的口感,但注意在加之前要提前用水將奇亞籽給泡開(kāi)。

編輯:方方 關(guān)鍵詞:奇亞籽,奇亞籽代加工

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