金源食品有限公司委派資深人員到北海道等地學(xué)習(xí)考察，于2010年8月成功的引進(jìn)了全套銅鑼燒生產(chǎn)技術(shù)，公司研發(fā)部結(jié)合中國(guó)各地人的喜好，相繼退出了七個(gè)口味的產(chǎn)品，即黑香米.草莓.花蜜瓜.芝麻糖.綠豆沙.紅豆沙.蔥鹽等。

銅鑼燒.又名日式煎餅，生產(chǎn)技術(shù)系日本引進(jìn)，是一種純手工制作的煎餅，因此餅色澤金黃，形如銅鑼，故名銅鑼燒！該產(chǎn)品外皮酥軟，內(nèi)陷香糯，清爽不油膩，入口即化，回味無(wú)窮，老少皆宜，是一種純天然的綠色食品！既是已正式上的休閑食品，又是一種饋贈(zèng)親朋好友煩人禮品。

銅鑼燒用料考究，系選用上等面粉，白砂糖，高級(jí)食用油，純凈水及不同口味的陷心精致而成。