高郵市南海食品廠是專業(yè)從事禽蛋、肉制品加工、銷售的綜合性民營企業(yè)。位于素有“魚米之鄉(xiāng)”的江蘇中部里下河地區(qū)，南有寧通公路，東臨京瀘高速，西是古運河，交通十分便利。本廠總投資580萬元，年加工鴨蛋1000萬余枚。肉制品（風禽肉）130噸，產(chǎn)值1180萬元。

“高郵麻鴨甲天下”全市年養(yǎng)中國三大名鴨之一--高郵麻鴨500萬只左右，其盛產(chǎn)馳名中外的雙黃蛋，高郵鴨蛋2003年被評定為《國家原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品》

本廠生產(chǎn)的“南湖”牌蛋品是選用湖泊中放牧飼養(yǎng)的鮮鴨蛋為原料，采用傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)精心加工而成。雙黃蛋：一蛋雙黃，紅白相間，珠聯(lián)璧合，實為人間珍品；咸鴨蛋：完整、透明煮熟剖開，蛋白鮮、細、嫩，蛋黃紅、沙、油。松花蛋：蛋白蜜蠟，形似松針，蛋黃呈榮綠色，色香味俱全。高郵鴨系列產(chǎn)品是選用國家自然資源保護品種--高郵麻鴨為原料，其風味獨特，味美肉嫩，清香可口。風香鵝是選用天然放牧的草白鵝為原料，具有低脂肪，低鹽分，低膽固醇，高蛋白的特點，鮮香酥嫩，獨特的風臘味，口感細膩，營養(yǎng)豐富。風雞是選用地方的土雞為原料，精心加工而成，原汁原味，肉香質(zhì)細，鮮嫩可口，獨特風味。

本廠主要產(chǎn)品有：

蛋制品系列：高郵雙黃蛋、雙黃松花蛋、高郵咸鴨蛋、真空熟咸鴨蛋、高郵松花蛋、無鉛松花蛋。

禽肉制品系列：高郵板鴨、高郵鹽水鴨、高郵琵琶鴨、鴨翅、鴨掌、鴨肫，揚州風干鵝、揚州鹽水鵝、鵝翅，鵝掌、鵝肫、風雞等。

發(fā)展中的南海食品廠將繼續(xù)本著“誠信經(jīng)營，質(zhì)量第一”的經(jīng)營理論，全廠上下格守“做食品，做生意，首先學會做人”的道德理念，在整個生產(chǎn)流程中實行“以人為本”的管理理念，做大做強高郵這一特色產(chǎn)業(yè)。

嚴格的管理，領先的技術(shù)，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，新穎的包裝，良好的服務將帶海南食品廠搏擊商海，勇往直前。廠長張金輝先生竭誠歡迎海內(nèi)外有識蒞臨指導，洽談業(yè)務，投資興業(yè)，共謀發(fā)展。