汕頭市玉蕾食品實業(yè)有限公司始創(chuàng)辦于1978年，前身是外砂副食品廠，是粵東地區(qū)一家較大規(guī)模農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、加工企業(yè)。公司充分發(fā)揮人文和資源優(yōu)勢，以“風味傾天下、聞香道玉蕾”為理念，開創(chuàng)廣東特產(chǎn)：“玉蕾牌”潮汕風味菜系列產(chǎn)品，為消費者提供健康、時尚、美味、方便的風味食品。

二十世紀八十年代玉蕾公司把橄欖菜等潮汕小菜標準化、商品化推向市場，在傳統(tǒng)工藝基礎上，通過關(guān)鍵工藝控制，引進現(xiàn)代化生產(chǎn)設備，解決了保藏問題，借助現(xiàn)代罐藏手段，采用玻璃瓶、鐵罐、軟包裝等包裝材料，對潮汕風味菜進行研究和發(fā)展，且保留傳統(tǒng)風味，關(guān)注綠色健康，得到廣大消費者的歡迎。勇于創(chuàng)新、敢為人先的玉蕾人，獨樹一幟、推崇專業(yè)，博潮汕飲食文化之精華，開發(fā)了橄欖菜、紅油香魚、豆鼓箭魚、梅菜扣肉、沙茶王等一系列產(chǎn)品四十多種。

玉蕾公司是廣東省地方標準《潮汕橄欖菜》的起草單位之一。建立完善的質(zhì)量管理保證體系。取得醬腌菜、調(diào)味料及罐頭的生產(chǎn)許可證。擁有潮汕橄欖菜、潮汕貢菜國家地理標志保護產(chǎn)品的自主知識產(chǎn)權(quán)。