揚州佳玨食品有限公司系揚州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化加工龍頭企業(yè)之一。我公司成立于2001年10月，位于古城揚州北郊風光秀麗、水草豐美、素有“老鵝”之鄉(xiāng)美稱的黃玨。總投資800萬元，占地面積4400平方米，興建了自動化風鵝和鹽水鵝生產(chǎn)線，購置了先進的風干除濕、成品包裝、高溫滅菌設(shè)備和自動化蒸煮流水線，并于2003年榮獲了“江蘇省市場民優(yōu)企業(yè)產(chǎn)品”稱號、無公害農(nóng)產(chǎn)品標志證書，2004年榮獲了揚州市名牌產(chǎn)品證書，同時“黃玨”商標被認定為揚州市知名商標。

公司的主導產(chǎn)品之一“黃玨”老鵝，為地方特色產(chǎn)品，早在清朝就為皇上所御用，成為名播天下的貢品，具有百年的歷史，深受廣大揚州市民的喜愛。由于品種單一，制作煩瑣，所以一直以來都是小作坊式生產(chǎn)和攤點式經(jīng)營，從而限制了產(chǎn)品的發(fā)展。現(xiàn)如今我公司在原有技術(shù)上做出改良，工廠化、機械化、標準化生產(chǎn)，全面推出這一揚州優(yōu)秀地方特產(chǎn)。我公司的“黃玨”老鵝口味鮮美，采用多種天然原料和多味具有滋補功效的中草藥配置而成，全部采用良好自然環(huán)境下培育出的“無公害”草鵝為原料，使我們的鵝產(chǎn)品相比較同類產(chǎn)品而言，在品質(zhì)上就領(lǐng)先了一步。

公司的另一主導產(chǎn)品“黃玨”牌風鵝，根據(jù)“黃玨”老鵝的獨特工藝，加之悉心研究精制而成，采用密制配料和現(xiàn)代工藝精制而成，高蛋白、低脂肪、可即食，亦可加工制成多種菜肴，而且具有保質(zhì)期相對長這些優(yōu)點，是居家旅游，饋贈親友的理想食品。

公司投入大量人力物力，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)鵝產(chǎn)品，使傳統(tǒng)和現(xiàn)代工藝完美結(jié)合，帶動當?shù)剞r(nóng)戶養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展，這在揚州尚屬先例，締造了揚州食品市場的又一奇跡！為進一步擴大產(chǎn)品知名度，公司創(chuàng)建了“佳玨”網(wǎng)站，進行網(wǎng)上產(chǎn)品推介和網(wǎng)上供貨交易，并與全國各大、中城市信譽好、實力強、渠道暢的公司建立了長期合作的關(guān)系，使傳統(tǒng)銷售與電子商務(wù)相結(jié)合，在市場中贏得了主導地位！公司劉總表示，佳玨公司將繼續(xù)努力，力爭把揚州這一地方特色推向全國、推向世界！