湖南天華實(shí)業(yè)有限公司位于湖南省漣源市茅塘鎮(zhèn)石門工業(yè)區(qū)，隸屬于湖南五江輕化集團(tuán)，于2004年在漣源安格斯純種牛繁育場(chǎng)基礎(chǔ)上改制而建。公司注冊(cè)資金6590萬(wàn)元，法人代表肖自江，經(jīng)營(yíng)范圍:牲畜養(yǎng)殖、加工，食品加工和銷售，截止2012年底，總資產(chǎn)25352萬(wàn)元，有員工426人。公司現(xiàn)為國(guó)家參股經(jīng)營(yíng)企業(yè)、國(guó)家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綜合試驗(yàn)站、國(guó)家高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范企業(yè)、國(guó)家肉牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場(chǎng)、農(nóng)業(yè)部安格斯牛繁育基地、湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、湖南省戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)示范企業(yè)。

天華實(shí)業(yè)下轄天華農(nóng)牧發(fā)展有限公司、天華食品有限公司、肉牛屠宰加工與貿(mào)易、天華食府等幾大實(shí)體板塊。天華農(nóng)牧發(fā)展有限公司主要從事安格斯肉牛良種繁育、湘中黑牛新品種培育、高檔育肥等，建設(shè)有安格斯牛良種繁育場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)湘中黑牛育種場(chǎng)、湘中黑牛高檔育肥場(chǎng)、牛源基地部、天華養(yǎng)牛合作社、3000畝草場(chǎng)。安格斯種牛場(chǎng)存欄種牛近700頭。湘中黑牛育種場(chǎng)存欄湘中黑牛核心繁育群500多頭，帶動(dòng)社會(huì)繁育群50000多頭，湘中黑牛被湖南省政府列入《湖南新興產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃》，推廣到湖南省全省及廣東、廣西、海南、江西、福建、浙江、貴州、云南等省。湘中黑牛高檔肉牛育肥場(chǎng)存欄1000多頭，開發(fā)了雪花高檔育肥和西餐紅肉高檔育肥2種高檔產(chǎn)品，雪花高檔育肥牛生產(chǎn)出A5級(jí)高檔牛肉，媲美日本進(jìn)口牛肉，西餐紅肉高檔育肥生產(chǎn)出西餐牛排專用高檔肉，媲美美國(guó)安格斯肉牛。牛肉雪花狀花紋、色澤、嫩度、風(fēng)味，以及氨基酸、蛋白質(zhì)、微量元素各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)均達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)水平，市價(jià)800元/公斤，深受國(guó)內(nèi)高端市場(chǎng)的歡迎。牛源基地部立足婁底五縣市區(qū)建設(shè)基地，采取“公司+協(xié)會(huì)+合作社+配種員+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式，以訂單回收方式建設(shè)牛源基地。公司牽頭成立婁底湘中黑牛產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，發(fā)起成立湘中黑牛專業(yè)化養(yǎng)殖合作社，成員6000多戶。開發(fā)利用草山草坡種草3000多畝，讓沉睡的荒山和拋荒土地生長(zhǎng)出健康綠色牛肉。

天華食品有限公司是集產(chǎn)品設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的大型食品企業(yè)，注冊(cè)商標(biāo)為“咂咂嘴”，主打產(chǎn)品是魚制品、肉制品及相關(guān)休閑食品。公司擁有現(xiàn)代化食品車間，建筑面積3200平方米，有香干、魚仔、肉制品、炒米等5條生產(chǎn)線以及化驗(yàn)室，先進(jìn)設(shè)備，生產(chǎn)工藝先進(jìn)，建設(shè)有湖南省規(guī)模較大的生產(chǎn)基地之一。公司還在長(zhǎng)沙設(shè)有專門的研發(fā)中心與營(yíng)銷中心。天華食品秉承集團(tuán)董事局名譽(yù)主席、天華實(shí)業(yè)公司董事長(zhǎng)肖自江先生提出的“科技領(lǐng)先，創(chuàng)新發(fā)展，做強(qiáng)品牌，做大企業(yè)，做放心食品，賺良心錢”的經(jīng)營(yíng)宗旨，開發(fā)淡水魚類、肉類制品、豆制品、蔬菜制品四大系列產(chǎn)品的近60個(gè)單品。公司始終致力于天然、健康、營(yíng)養(yǎng)類綠色產(chǎn)品的開發(fā)，同時(shí)致力于對(duì)周邊環(huán)境的保護(hù)，以“質(zhì)量、責(zé)任、服務(wù)”為己任，著力培育“咂咂嘴”食品品牌，在廣大客戶中樹立了良好的品牌形象，產(chǎn)品暢銷各地(除了臺(tái)灣與西藏)，為消費(fèi)者提供了健康、安全、營(yíng)養(yǎng)、方便、特色的美食。

肉牛屠宰加工貿(mào)易部主要從事肉牛產(chǎn)業(yè)化加工和牛肉銷售，建設(shè)有現(xiàn)代化的屠宰加工廠、肉制品深加工車間和牛肉貿(mào)易部，肉牛屠宰加工廠其中設(shè)計(jì)年屠宰能力5萬(wàn)頭，主要產(chǎn)品有凍分割牛肉、冰鮮牛肉;肉制品深加工車間開發(fā)出臘肉、臘腸、腌肉片、上海大紅腸、豬肉香腸、牛肉香腸、豬肉丸、牛肉丸、酒店配送菜系列(主打產(chǎn)品有黑椒牛扒、黑椒牛柳、孜然牛肉、農(nóng)家小炒肉)等;牛肉產(chǎn)品遠(yuǎn)銷俄羅斯、馬來(lái)西亞、新加坡、安哥拉、亞美尼亞、吉爾吉斯斯坦、香港、澳門等國(guó)家和地區(qū)。牛肉制品獲長(zhǎng)沙國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。高檔雪花牛肉，湘中黑牛高檔牛肉榮獲湖南畜牧漁業(yè)暨飼料工業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

天華食府位于婁底市城區(qū)，以牛肉為主要食材，具有粵菜、湘菜、西餐等三大風(fēng)味，開發(fā)牛肉菜品50多個(gè)。

天華實(shí)業(yè)注重技術(shù)進(jìn)步，依托國(guó)家肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家，建立技術(shù)研發(fā)體系。與國(guó)家肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系11位崗位專家簽訂21項(xiàng)技術(shù)合同，全面研發(fā)肉牛養(yǎng)殖加工技術(shù)。建設(shè)有胚胎中心、研發(fā)中心和實(shí)驗(yàn)室，技術(shù)研發(fā)設(shè)施達(dá)到省級(jí)產(chǎn)業(yè)技術(shù)中心水平。公司有中級(jí)職稱以上專業(yè)技術(shù)人才32人，人才隊(duì)伍初步完善。

天華實(shí)業(yè)建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，全程追溯質(zhì)量。公司制定12項(xiàng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，形成完善的企業(yè)技術(shù)體系和標(biāo)準(zhǔn)體系，其中部分標(biāo)準(zhǔn)已上升為湖南省標(biāo)準(zhǔn)。從牧草種植、肉牛飼養(yǎng)，到屠宰加工、冷鏈物流各環(huán)節(jié)，全程追溯，每頭牛一個(gè)身份證，從農(nóng)戶訂單牛開始，一直跟蹤到終端市場(chǎng)，天華產(chǎn)品的可控可追溯，健康安全。

十多年以來(lái)，天華實(shí)業(yè)堅(jiān)持改良牛種，造福社會(huì)，創(chuàng)新發(fā)展，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)，取得顯著成績(jī)，天華實(shí)業(yè)已成為大型肉牛產(chǎn)業(yè)企業(yè)，湘中黑牛的影響力與日俱增，湘中黑牛及其高檔牛肉開發(fā)實(shí)現(xiàn)了湖南肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新突破，為婁底湘中黑牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展探索出一條農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的新路子。