漢御坊是我國(guó)著名酒坊之一，坐落于貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)。位于赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)不僅盛產(chǎn)美酒佳釀，而且黔北少數(shù)民族早在漢朝便有鄉(xiāng)飲風(fēng)俗，并借集體宴飲聚會(huì)活動(dòng)舉薦賢士輔佐漢室。漢武帝元光元年起，在各郡國(guó)實(shí)行“舉孝廉”制度，廣泛選拔人才，有貴州賢士攜家鄉(xiāng)名釀進(jìn)宮面圣，漢武帝劉徹品嘗后龍顏大悅，連贊“甘美之”，問(wèn)酒何名，賢士回稟此乃家鄉(xiāng)酒坊取赤水河之水釀制的陳年佳釀，俗稱(chēng)“枸醬”。漢武帝遂賜玉印封壇，特詔為皇家御用之酒，命連年進(jìn)貢。自此，朝野均以飲食枸醬為榮，稱(chēng)為“漢御之釀”；民間釀造枸醬酒的燒坊，遂多以“漢御坊”自稱(chēng)，標(biāo)榜尊榮。

       “漢御之釀”流傳千年，在歷史長(zhǎng)河中不斷提升技藝、完善工藝，逐漸發(fā)展成享譽(yù)世界的“醬酒之珍”。“漢御之坊”歷經(jīng)朝代更迭、戰(zhàn)火洗禮，中間也經(jīng)過(guò)多次起落沉浮、劫后重生。

       時(shí)間之河不斷前行。1979年，貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)茅鼎酒廠建成啟窖，志在傳承醬酒之珍，光大漢御之榮。2010年，恒泰裕集團(tuán)整合各方資源，追源溯流，遂以“漢御坊”立名，成立漢御坊酒業(yè)股份有限公司。

       繼承——堅(jiān)守匠人匠心

       漢御坊酒廠始終堅(jiān)守大曲醬香傳統(tǒng)工藝，堅(jiān)守匠人本分，依托茅臺(tái)產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的地理位置、自然環(huán)境等優(yōu)勢(shì)資源，在黔北簽約紅糯高粱種植基地12000余畝，率先建立“酒廠-生產(chǎn)基地-農(nóng)戶”三級(jí)管理模式，秉承最正宗、地道傳統(tǒng)釀酒古法，以一年為一個(gè)釀造周期，“端午制曲，重陽(yáng)下沙，兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”，基酒經(jīng)陶罐貯存滿三年以上，由國(guó)家級(jí)調(diào)酒師臻選年份老酒依古法調(diào)和，再儲(chǔ)藏一年以上，方為成品面世。

       發(fā)展——醬香品牌標(biāo)桿

       一直以來(lái)，恒泰裕集團(tuán)、漢御坊股份以傳承和弘揚(yáng)儒家文化、漢文化、醬酒文化為己任，把“仁、勤、樸、誠(chéng)”作為企業(yè)核心理念。目前，漢御坊酒廠在茅臺(tái)產(chǎn)區(qū)擁有2個(gè)生產(chǎn)基地（一廠、二廠），總占地約350畝，產(chǎn)能規(guī)模居于當(dāng)?shù)赝星傲?。其中，位于茅臺(tái)鎮(zhèn)上坪村的漢御坊酒文化產(chǎn)業(yè)園（漢御坊二廠）匯聚釀酒基地、國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)酒庫(kù)、醬酒文化園、漢御坊國(guó)際酒店等，將工藝體驗(yàn)和文化體驗(yàn)、休閑養(yǎng)生等元素深度融合，致力弘揚(yáng)中華醬酒之光。