重慶市帥克食品有限公司成立于 2001 年（前身“肖佬五火鍋牛油門市部”始創(chuàng)于1989年），注冊資本2000萬元，總部位于火鍋之都重慶市，是一家以精煉火鍋牛油、匠制重慶特色火鍋底料為主營業(yè)務(wù)、已構(gòu)建上中下游全產(chǎn)業(yè)鏈、集生態(tài)牛油原料基地建設(shè)、火鍋牛油暨火鍋底料生產(chǎn)、產(chǎn)品經(jīng)銷等為一體的大型現(xiàn)代化食品生產(chǎn)經(jīng)銷企業(yè)，年產(chǎn)火鍋牛油、火鍋底料、餐飲調(diào)料、雞精調(diào)味料60余萬噸，是“重慶市高新技術(shù)企業(yè)”、“輕工食品生產(chǎn)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)”和“重慶農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)100強”，在新疆和內(nèi)蒙古建有生態(tài)牛油原料基地，在重慶江津建有48000平方米花園式廠房，同西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院共建有“實踐基地”。