四川三匠苦蕎科技開發(fā)有限公司，是四川省高新技術(shù)企業(yè)。依托鄉(xiāng)村振興的優(yōu)勢，為扶貧幫困探索苦蕎麥加工，促進涼山苦蕎產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展做出積極貢獻。企業(yè)立足于種植、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體，形成了以科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造、扶持就業(yè)為基礎(chǔ)，在苦蕎麥加工領(lǐng)域榮獲高新技術(shù)認定。自2009年成立以來，以推廣涼山苦蕎麥種植、推動涼山苦蕎產(chǎn)業(yè)發(fā)展為己任，以圍繞苦蕎麥資源、研發(fā)具有行業(yè)競爭力和市場影響力的苦蕎產(chǎn)品為根本，以肩負發(fā)展大我和帶動幫困為首要，努力做苦蕎產(chǎn)業(yè)的宣傳員和苦蕎產(chǎn)品的代言人。

十多年來，公司以自身強大的研發(fā)能力為基礎(chǔ)，與四川大學農(nóng)產(chǎn)品加工研究院長期進行戰(zhàn)略合作，打造了具有三匠核心技術(shù)、行業(yè)領(lǐng)先、深受消費者喜愛的全系列產(chǎn)品矩陣。先后榮獲四川省名牌產(chǎn)品、四川省著名商標，入選四川省名優(yōu)產(chǎn)品名錄。同時也是苦蕎行業(yè)多項標準的起草單位之一，高新技術(shù)企業(yè)、四川省扶貧企業(yè)，四川省扶貧商標使用單位，蒲江縣科技創(chuàng)新先進企業(yè)、蒲江縣創(chuàng)新企業(yè)先進企業(yè)、蒲江縣納稅大戶，苦蕎行業(yè)的頭部品牌等榮譽稱號。

近年來，為擺脫行業(yè)競爭壓力和產(chǎn)品同質(zhì)化劣勢，與四川大學農(nóng)產(chǎn)品加工研究院合作，獨創(chuàng)了具備獨立知識產(chǎn)權(quán)的“蘆丁博士”苦蕎、蕎麥茶局，成功創(chuàng)造了全國唯一的具備獨創(chuàng)性的“O糖O脂蕎麥片”，苦蕎產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)得到進一步提升，并成立了“苦蕎食品深加工技術(shù)研發(fā)中心和大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)試驗基地。

三匠企業(yè)，以“蘆丁博士”、“蕎麥茶局”、 “O糖O脂蕎麥片”等三大系列產(chǎn)品組合為基礎(chǔ)，以“三匠小食代”、三匠苦蕎面（99%）為代表的五谷代餐健康食品為輔助，開創(chuàng)了蕎麥食品品類的新天地，引領(lǐng)了苦蕎食品走向全國并部分進入國際市場。

三匠，懷揣“做中國苦蕎第一品牌、打造百年企業(yè)”的愿景，肩負“弘揚苦蕎文化，擔負社會責任”的使命，堅守“踏踏實實做事，清清白白做人”的價值觀，作為苦蕎行業(yè)的領(lǐng)跑者，三匠長期致力于苦蕎產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與開發(fā)，為地方經(jīng)濟建設(shè)和大涼山扶貧事業(yè)做出了突出貢獻。今后，三匠也將繼續(xù)帶動苦蕎行業(yè)的發(fā)展，立志成為苦蕎行業(yè)的典范。